Makanan yang
berwarna cantik tentunya akan membuat makanan lebih menarik dan menggugah
selera. Tidak heran jika masyarakat menggunakan berbagai pewarna makanan agar
lebih menarik.
Pewarna
makanan sebenarnya sudah banyak dijual secara bebas saat ini. Hanya saja bagi kamu
yang ingin lebih sehat, kamu bisa membuat sendiri pewarna makanan dari bahan
alami.
Selain lebih
alami, pewarna makanan dari bahan alami juga lebih sehat. Salah satunya adalah
dengan menggunakan daun pandan.
Daun pandan
sudah sejak lama digunakan sebagai pemberi warna hijau pada makanan. Selain
memberi warna hijau yang cantik, pewarna dari daun pandan juga dapat memberikan
bau harum yang khas.
Untuk membuat
pewarna makanan dari daun pandan ternyata sangat mudah, lho. Yuk, simak selengkapnya
di bawah ini.
Cara Membuat Pewarna Hijau Makanan dari Daun Pandan
Di sini aku akan
menjelaskan mengenai bagaimana mendapatkan ekstrak pandan yang nantinya bisa digunakan
sebagai pewarna berbagai makanan. Kamu juga bisa membuatnya untuk stok.
Bahan dan
cara membuatnya sangat mudah, yaitu:
Bahan yang Dibutuhkan:
- 20 lembar daun pandan. Jika ingin mendapatkan lebih banyak ekstrak pandan, maka kamu bisa menggunakan lebih banyak daunnya.
- 200 ml air.
Cara Membuatnya:
- Gunting kecil-kecil daun pandan.
- Masukkan ke belender.
- Tambahkan air.
- Blender hingga halus, kemudian saring.
- Air pandan tersebut dimasukkan ke dalam botol atau wadah tertutu.
- Masukkan ke dalam kulkas dan diamkan selama minimal 3 hari.
- Air pandan akan terpisah menjadi 2 bagan. Bagian atas adalah air dan bagian bawah adalah ekstrak daun pandan.
- Yang akan diambil sebagai pewarna makanan adalah bagian bawahnya. Jadi, buang air yang ada di atas dan sisakan ekstraknya.
- Tempatkan ekstrak ke wadah yang lebih kecil untuk disimpan.
- Pewarna makanan dari daun pandan siap digunakan.
Mudah kan?
Yuk, dicoba..
Baca Juga:
Resep Cilok Isi Ayam Pedas dengan Sambal Kacang